陈牧进去厨房，先是淘了米，用淘米水泡了砂锅。

新买的砂锅最好不要直接食用，先用淘米水泡一个晚上。

煮了饭。

二叔进来了：“要我帮忙不。”

“不用。”

“那我出去了。”

陈牧瞥了眼二叔。

“我又不喜欢做饭。”陈建国道。

“说的我很喜欢做饭一样。”

“你是厨师嘛。”陈建国笑着道。

陈牧拿起菜刀剁了鸡肉，冷水下锅焯水。然后捞出来炒香，再加入开水……盖上锅盖。

这个是老公鸡了，炖的时间要长一点。

陈牧出去客厅，客厅里陈潇她们讨论着开店的事情，玛姬在旁边给她们做规划，陈建国也不时提出意见。

对于开店，陈潇显得异常兴奋。

林亦玫和苏梅就在旁边听着……

“你们知道从哪里进货帝王蟹，澳龙这些东西不。”陈牧问。

“不知道。”陈潇说。

“你知道？”林亦玫看向陈牧。

“找专门做海鲜进出口贸易的公司，这些事情二叔帮你们问一下就知道了。”陈建国道：“不用担心，你们管理好你们的店铺就行。其实要我说，卖海鲜还不如做海鲜大排档。”

“等以后赚到钱再考虑做点别的，先将海鲜店做起来，等以后有稳定进货渠道后，我们再考虑做餐饮。”陈潇道。

“野心有点大啊。”

“那必须的。”

苏梅说：“海上牧场养殖鱼的大宗价应该最便宜的进货渠道，我们店铺可以做鲜活海产批发……赚钱肯定是赚钱的吧。”

陈牧看向苏梅点了点头。他先前还觉得苏梅可能是头脑一热。如果陈牧这边不能供应大量的野生鱼，只从牧场平台进货然后批发，这一块也有不错的盈利点了。

做生意，最重要的就是渠道了。

锅里的鸡肉炖了一个小时，陈牧回去厨房将切好的萝卜放锅里，加了点盐巴盖上锅盖，然后开始腌制老鼠斑了。

白酒和白醋，兑水后涂抹老鼠斑的身上，腌制十分钟后，起锅烧油……下入拍扁的老生姜，大红袍花椒，跟着下入鱼头煎香……然后加入鸡汤慢炖半个小时……半小时放入鱼片再烧几分钟，起锅……

鸡汤也炖好了。

陈牧本来想清蒸石斑鱼的，不过正好有鸡汤，就用鸡汤炖石斑鱼。

菜端到餐厅，陈建国拿了几瓶啤酒过来，给了陈牧一个大拇指：“不愧是大厨，香味浓郁。”

“主要是食材好。”陈牧坐下笑着道。

陈潇给他们拿来碗筷，陈建国准备给玛姬盛鸡汤，陈牧道：“鱼汤更好喝。鱼是用鸡汤熬的。”

陈建国点点头，给玛姬盛了碗鸡汤，他自己也盛了一碗：“亦玫，苏梅，你们当作在自己家里一样。”

“好的。”林亦玫道。

苏梅也笑道：“不得客气。”

陈牧给林亦玫盛了碗鱼汤，然后夹了块鱼肉。

这个鱼肉的味道不错，嫩，鲜，还融入了鸡肉的鲜味。

“这个鱼汤好喝，又鲜又香。”玛姬喝了一小口，对陈牧道：“你很棒。”

陈牧一头黑线。

“要是喜欢，以后多喊陈牧过来做饭。”陈建国笑着道。

“我很忙的。”陈牧额头黑线更深了。