返回第三章 凉粉(1 / 2)珠联璧荷首页

夏日炎炎,能来上一碗冰冰凉凉的凉粉,简直不要太舒服!

光是想想就美的不行了!

夏荷快速的搓着手中的包着石花籽的粗布袋,直到搓的布袋子不再有黏糊糊的液体涌出。

才将布袋子拿出来放到旁边的空碗里,拿起旁边碗里提前沉淀好的熟石灰水,小心的往里面加。

另一只手在盆底快速搅动,让石灰水与冰粉浆迅速搅拌匀称,直到手感受到阻力。

检查状态,状态呈浓稠断线滴落状,静置十分钟就成型了。

记得小时候奶奶就是这么弄的,在淋上红糖汁撒点葡萄干山楂碎、花生碎,她一次可以吃上两大碗。

赵氏午休起来后,背起锄头就要去地里除草。

“奶,你先别去除草,我有事和你说。”

夏荷拿走赵氏的锄头放到墙角,回身拉着赵氏进了堂屋,示意她坐下稍等。

转身往厨房走去,随后端了三个空碗放到堂屋的饭桌上。

“奶,我给你看个好东西。”

见孙女一脸喜气,眼里闪过得意之色,赵氏也来了兴趣。

“什么好东西?”赵氏问。

“奶,你尝尝就知道了。”夏荷说着把淋好红糖水的凉粉放到赵氏面前。

接着又把另一碗放到叶珠面前。

“你个死丫头,谁让你祸祸家里的红糖的,那是留给你娘坐月子用的……”

赵氏起身拿起扫帚就要打夏荷。

“死丫头,红糖这么精贵,谁让你动的……”

“奶,你先吃完,吃完听我解释,如果不满意,你打我,我绝对不躲。”

在叶珠身后不停躲闪的夏荷努力争辩道。

“奶,吃完有没有觉得很凉爽,也没那么热了,你说我们把这个消暑的凉爽的送到酒楼去卖怎么样?”

夏荷两眼亮晶晶的说。

“这是什么?怎么做的?”

赵氏疑惑的望着自己孙女。

“奶,你吃着怎么样,凉快了没?”

“冰冰凉凉的,确实很解暑。”

赵氏有些意犹未尽的舔了舔唇。

“这个我给它取名凉粉,是我偶然在书肆看到的方子。”

面对赵氏审视的目光,夏荷十分坦然的说。

“奶,这个是一种叫石花籽的草做的,我挖蒲公英的地方就有一大片,我当时还想,这些要都是蒲公英就好了,结果第二天就在书肆就看到这个方子,上面画的石花籽和我那天看到的一模一样,我就摘了些回来按照方子的步骤试试……”

“没想到竟然让我给做成了。”

夏荷兴奋的说道。

“真好吃,冰冰的,还滑溜溜的,小荷你真厉害呢!”

叶珠赞叹道。

“嘿嘿……我也没想到自己能做出来……

夏荷有些心虚的挠挠头。

“你打算卖多少钱?怎么卖?”

赵氏突然觉得自己往日忽略了小孙女,竟没发现她是个有想法,有能力的。

“我们先送到酒楼,去了您就知道了。”

夏荷突然卖起了关子。

“万一酒楼不收了?”

赵氏担忧道。

“奶,不试试怎么知道不收,试一下又不花钱,万一收了就是实打实的进项。”