返回第四章,菜虫(1 / 2)幽梦叠影首页

天气凉爽,九点,李凡已经在酒店忙碌,先是端盘子,到盘子所放位置,依照厨师用具习惯,找到盘子,开始一摞摞的搬。

一号放的是大青花瓷碗盘以及小石锅、铁盆圆碗、金花大盘碗、小鱼盘。

二号放的是竹竿盘,弧形弯盘、小碗盘子、小的白色圆碗、小的白色有盖印碗、大的白色有盖印碗,莲花盘、平圆盘、四方弧度盘、铁的小干锅、铜的干锅。

二号对面放的是鱼头大盘、老鸭锅大的以及小的。

三号放的是铁的透亮大的弧度把手盆、铁的半透明没有弧度把手盘、大的四方平盘,

四号盘子多,没有放过。

早饭做的是蒸鸡蛋以及烧鸡菌、米饭、稀饭,李凡一口气吃了一大碗、又再次盛了一碗稀饭,他突然感觉生活还可以,接着又想到安逸生活使人懒惰,最近还是太懒。

吃完饭后,李凡先是收拾好桌子,看到上午只有一桌,就走到净菜间。

拿葱烂掉的葱叶,他练起刀功,不然没有人会去交,问了也不好意思,也没有实战机会,不过机会是留给准备的人,他只能拿这句话安慰自己,想当年学习不也是自己努力得到老师称赞,现在只是从来一遍。

二案板,走到净菜间,看了李凡在干什么就没有在看,二号案板来净菜间拿菜。

他抬起头看了二号案板,就接着切葱叶,李凡有些不好意思,只能朝他微微一笑。

眼镜看到李凡拿葱,有些不高兴道:“你把那些东西放在那,不是我们要忙的。”

眼镜正在打游戏,李凡打扰了他的心情,他开口语气不善,看了眼李凡,随后没有再看,而是转过头,他又开始低头玩起手机。

李凡脸色有些差,他感觉自己惹人烦,可是一想想,他想通了,自己又不是人民币人见人爱,自己只是一个微不足道的厨房学徒,俗称打杂。

他随后又开始了自己切葱叶的忙碌生活,不能因为别人的一句话把自己气了。

葱叶没有切完,宝爷来了,李凡只能出净菜间,开始蚂蚁一样忙碌。

他每天在后厨来回端菜已经感觉到脚底疼痛,不过想起以前感觉现在还是幸福的。

人生有了目标,奋斗有了希望,一切只是他内心想法。

今天学了一个,铁板烧牛肉,需要斜搭放两个削过的玉米,以及三四个西蓝花围成花形,和放三四个大片洋葱以及多个小洋葱,用的是铁板,木板上面放锡纸,菜烧好后,铁盘要提前加热,铁盘放在锡纸下面。

四号厨师交李凡怎么放铁板牛肉,李凡有些高兴,四号厨师只是怕自己弄麻烦他只能让李凡弄,不然他每天的忙死。

昨天生气的三号厨师,今天没有来,休息了,而厨师长在三号厨师位置忙碌,只炒了几个菜,结果就因为前台的原因,而放弃。

炒菜时候,厨师长多次提醒李凡,一手拿筷子一手拿抹布,可是李凡,他每次都是把筷子一放,去端圆碗,筷子就不见了。